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办公室“资深吃货”养成季2020-07-05 08:06

民以食为天,在写字楼里,零食是另一重“天”。午饭都早已叫外卖了,零食再行吃好一点,还怎么和同事小伙伴们无聊地下班?有人总结了“办公室不吃东西”的三大原则:食用便利、不易留存、气味并不大,但还忽视了最重要的一项——身体健康。零食不离手还要吃不胖、有营养,作为办公室“资深吃货”的你还必须告诉这些。办公一族最喜欢零食水身体健康指数:★★★天然有营养但碳水化合物低水果腊是水果经过潮湿做成的产品,可以是晒干、风干,可以是红外、微波烤干或者由真空冷冻干燥。水果腊归属于天然食品,制作过程中既不冲泡,也不水煮,没任何香精色素防腐剂等的参予。

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、、、、、无花果、苹果等各类水果都合适被制作成水果腊,在味道可爱的同时,水果腊含有抗氧化成分、矿物质和膳食纤维,能让人感受到物候的变化,感受到天然食品的幸福。一般来说来说,水果腊是营养专家更为引荐的理想零食之一,水果腊是膳食纤维和矿物质的好来源,尤其是钾含量十分非常丰富。和粮食类比起,水果腊可以获取不少的铁,而且因为有机酸的不存在,铁的吸取利用率低于谷类和豆类。但从大量营养素来说,各种水果腊的碳水化合物含量都十分低,占到干重的60%以上,氯气重量的80%以上。其中的蛋白质含量大约占到总重量的3%,脂肪含量经常在1%左右,所以不应食用过量,不吃过之后也要漱口防止伤害牙齿。办公一族最喜欢零食果蔬脆片身体健康指数:★★★真空油炸脂肪含量也不较低水果脆片和水果腊有所不同,归属于零食界的另一类产品。它们大多是真空油炸做成,颜色漂亮,口感迷人。香脆枣、香蕉片、芋头腊、综合果蔬腊等都归属于水果脆片。果蔬脆片之类的零食虽然也有营养价值,只是多为真空油炸产品,脂肪含量在15%以上。没油就没香脆的口感。有了油,就有高脂肪含量和高能量,仍然归属于需要安心多不吃的食物。不过,和普通的油炸食品比起,因为果蔬脆片真空油炸的温度高于100摄氏度,而且氧气分力非常低,防止了脂肪的过度水解,也防止了致癌物构成问题,安全性还是较为令人安心的。很多人不告诉如何区别水果脆片和真空冷冻干燥的水果腊。它们的有所不同主要在于口感,水果脆片口感香脆,不粘牙,而真空冷冻干燥的水果质地更为质地,没有那么香脆,更容易吸潮,略为有点粘牙感觉。从纸盒标签上也能区分,水果脆片是油炸的,配料中有“植物油”字样,而冷冻干燥水果干则没。办公一族最喜欢零食身体健康指数:★★★★油脂低每天部分把餐前或餐中不吃坚果大家都不陌生,少见的如开心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、夏威夷果等归属于树根坚果,另一类是植物的种子,还包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。它们的营养价值都很高,所含非常丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素(B、E等)、微量元素(硒、锌、钙等)、膳食纤维等,曾被美国《时代》杂志票选为现代人的10大营养食品之一。据传长寿的英国女王对坚果就情有独钟,为了让她随时随地都能不吃上青睐的坚果,工作人员不会在白金汉宫的各个过道上放上装进各种坚果的小碗。坚果和种仁虽然好,但油脂过于多。中国营养学会编成的《中国居民膳食指南2007》中的“中国居民均衡膳食宝塔”,把坚果和大豆不属于一类,每天引荐摄取30-50g,差不多就是手里部分把那么多,否则更容易增肥。坚果脂肪含量较高,躺在电视机前边看电视边没完没了地不吃坚果更容易发胖,准确的作法应当是利用坚果的饱腹感觉,将食用时机放到用餐前或用餐中,不但会发胖反而不利于掌控食量。办公一族最喜欢零食身体健康指数:★★★★★饮料和酸奶无法等同于酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只低不较低,因为乳酸能增进钙等多种矿物质吸取,另外,酸奶中还有蛋白质分解成产生的CPP等肽类物质,也可增进钙吸取。酸奶具备很好的饱腹感觉,并未上班之前肚子早已很吃饱的情况下,喝上一小杯酸奶能迅速减轻饥饿感,还能让这种饱腹感觉持续上一段时间,不至于在极为饥饿的情况下不吃很多的晚餐。选配酸奶时,要留意纸盒上的解释,自由选择蛋白质含量≥2.3%的产品,酸奶状态粘稠或呈冻状,就可以基本推断归属于酸奶。

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另外一些呈圆形液体状、内容物较为熟、蛋白质含量≥1.0%的烘烤乳制品是牛奶煮沸、糖、香精、酸味剂或发酵剂做成的,它们不能叫酸乳饮料或乳酸菌饮料,对人体没额外的益处。办公一族最喜欢零食道家零食身体健康指数:★★★★零食也得对症不吃很多人爱吃零食,但又担忧影响身体健康,于是经常出现了很多具备保健功能的中药与零食“联姻”的道家零食或饮品。专家特别强调,无论“中药零食”多么美味,首先是“药”,然后才是“零食”,不仅无法多不吃,还要学会对症不吃。